کسانی که طعم ترش دوست دارند این آش را درست کنند
تاریخ انتشار: ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۸۶۲۳۴
همشهری آنلاین، آش گوجهفرنگی از آن دسته آشهایی است که زمستان و تابستان نمیشناسد. یک آش خوشمزه و ملس که به خاطر مواد تشکیل دهنده آن سرشار از آنتیاکسیدان است.
۱. حبوبات شامل نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چشمبلبلی، برنج و بلغور گندم را به صورت جداگانه از شب قبل خیس کنید. سپس مخلوط حبوبات را به صورت جداگانه بپزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. دو حبه سیر را خرد کنید و همراه با نیمی از پیاز خرد شده در کمی روغن تفت دهید. قابلمهای آماده کنید و بلغور گندم، برنج و حبوبات پختهشده را همراه با سبزی آش خرد شده و آب در قابلمه بریزید و بگذارید نیم ساعت بپزند.
۳. در این فاصله گوجهفرنگیها را در دستگاه غذاساز یا مخلوطکن له کرده و بعد از گذشت نیم ساعت همراه با رب گوجهفرنگی و کمی نمک و فلفل به آش اضافه کنید. حالا یک ساعت صبر کنید تا آش روی حرارت ملایم خوب جا بیفتد. باقیمانده پیاز را هم همراه با باقیمانده سیر خرد شده در روغن سرخ کنید و برای تزئین بههمراه نعنا داغ روی آش بریزید، آذریها این آش را با آبغوره میخورند.
مواد لازم
یک پیمانه بلغور گندم (خیسانده شده)
یک پیمانه برنج (خیسانده شده)
یک کیلوگرم سبزی آش
یک کیلوگرم گوجه فرنگی
یک ق س رب گوجهفرنگی
۲ عدد پیاز بزرگ (خرد شود)
یک بوته سیر
یک لیوان نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چشمبلبلی
۵ لیوان آب
به مقدار لازم نمک و فلفل
به مقدار لازم آبغوره
اگر گوجهفرنگیهای قرمز و خوشرنگ و طعم پیدا نکردید، از آب گوجهفرنگی طبیعی آماده که در سوپرمارکتها عرضه میشود استفاده کنید. برای این آش یک لیتر آب گوجهفرنگی کافی است.
کد خبر 758384 منبع: همشهری آنلاین برچسبها خواص مواد غذایی خبر مهم آموزشی آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خواص مواد غذایی خبر مهم آموزشی آشپزی دستور پخت گوجه فرنگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۸۶۲۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی: